Конец лета — время не только собирать урожай, но и находить ему применение. В этом рецепте компанию молодым кабачкам и помидорам составляет куриная грудка «Петелинка», которая превращает любые овощные блюда в богатый белком полноценный ланч или легкий ужин.
Куриная грудка, тушенная с молодыми кабачками и помидорами
Вам понадобится:
— филе куриной грудки «Петелинка» — 2 шт.;
— молодые кабачки — 4 шт.;
— помидоры — 2 шт.;
— чеснок — 4 зубчика;
— растительное масло для жарки;
— рубленая зелень по вкусу;
— соль, перец по вкусу.
Способ приготовления
1. Натрите солью и перцем куриные грудки, обжарьте их в растительном масле с обеих сторон до румяной корочки, выложите на тарелку.
2. На сильном огне обжарьте на растительном масле кабачки до румяной корочки, предварительно разрезав их пополам и нарезав дольками по 2 сантиметра, добавьте нарезанные дольками помидоры, мелко порубленный чеснок, посолите, поперчите по вкусу, перемешайте и тушите под крышкой на слабом огне примерно 10 минут.
3. Нарежьте ломтиками грудку, добавьте ее к кабачкам и тушите еще 5 минут; готовое блюдо посыпьте рубленой зеленью.
Приятного аппетита!
Больше рецептов на нашем сайте: http://amp.gs/r6bN
